Bunga Melati merupakan tanaman perdu yang banyak dibudidayakan di pantura Jawa Tengah seperti kabupaten Tegal, kabupaten Pemalang, kab.Pekalongan, kab. Batang,dan kabupaten Purbalingga. Untuk kabupaten Tegal yang dibudidayakan adalah melati putih ( jasminum sambac) sejak tahun 1970-an dan ditanam disekitar pesisir laut jawa. Pada perkembangannya sampai dengan akhir tahun 2010 luas areal melati di kabupaten Tegal mencapai sekitar 400 Ha. Peningkatan luas areal dipicu oleh semakin terbukanya potensi pemasaran melati yang dulunya hanya untuk pabrik teh dan pasar tradisonal hingga terbukanya pasar ekspor melati ke Singapura, Malaysia, Thailand, dan India sejak tahun 1990-an. . Thailand dan India sebenarnya adalah produsen melati juga, akan tetapi produksi kedua negara tersebut tidak stabil karena banyak dipengaruhi oleh iklim sehingga impor dari Indonesia. Sementara Indonesia bisa memproduksi bunga melati secara kontinyu walaupun produksinya fluktuasi.
Dengan memanfaatkan lahan yang tidak produktif seperti di pesisir,tepi sungai, juga tegalan. Produktifitas melati bisa mencapai 618 kg/ha (sampel dari salah satu petani). Dengan harga rata-rata mencapai Rp. 35.000/kg ( data tahun 2014).